เลี้ยงปลาทับทิมในกระชัง

การเลี้ยงปลาทับทิมในกระชัง
ปลาทับทิมเป็นสัตว์น้ำที่มีการเลี้ยงทั้งในรูปแบบการบริโภคในครัวเรือน และเลี้ยงในเชิงเศรษฐกิจการค้า กันมากในปัจจุบัน รวมทั้งการเลี้ยงเพื่อพัฒนาไปถึงการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ อื่น ๆ เช่น ปลาร้า หรือน้ำปลา ซึ่งถือเป็นการแปรรูปที่สามารถสร้างรายได้ หรือผลกำไรได้ดีพอสมควรแก่ผู้ที่สนใจในธุรกิจการเพาะเลี้ยงปลาทับทิม เพื่อต้องการสร้างเป็นรายได้หลักหรือรายได้เสริม น่าจะเป็นอีกหนทางหนึ่ง ที่สามารถปฏิบัติและประกอบเป็นอาชีพได้

ปลาทับทิมถือเป็นปลาที่ใช้เงินลงทุนน้อย และเป็นที่ต้องการของตลาดมากในปัจจุบัน มีผู้นิยมบริโภคกันแทบทุกครัวเรือน นับว่าในปัจจุบันนี้น้อยมากหากใครไม่รู้จักปลาทับทิม เนื่องด้วย รสชาด เนื้อสัมผัส รวมถึงราคาเมื่อเทียบกับคุณภาพแล้ว ถือว่าสามารถซื้อบริโภคได้ไม่ยากนัก ที่สำคัญยังถือเป็นวัตถุดิบประจำของร้านอาหารและภัตตาคารต่าง ๆ มากมายที่นิยมนำมาสร้างสรรค์เมนูแสนอร่อย มากมายหลากหลายเมนู

 ลักษณะเด่นของปลาทับทิม คือ
1. ไขมันต่ำ กลิ่นคาวน้อย และไขมันที่ได้เป็นไขมันที่่มีประโยชน์ต่อร่างกาย คือ ไขมันชนิดไม่อิ่มตัว

2.เนื้อละเอียด รสชาดดี หวานอร่อย

3.ส่วนหัวเล็ก ก้างน้อย โครงกระดูกเล็ก

4.สีผิวแดงอมชมพู เนื้อในสีขาว น่ารับประทาน

5.ปริมาณเนื้อที่บริโภคได้ต่อน้ำหนักสูงถึง 40% และมีส่วนสันหนามาก

6.เจริญเติบโตในความเค็มสูงถึง 25 ppt

7.กินอาหารเก่ง ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี ทนทานต่อโรค และสัตว์น้ำอื่น ๆ ได้ดี

8.สามารถเลี้ยงในกระชังได้ที่ความหนาแน่นสูง โดยไม่ส่งผลเสียต่อตัวปลา และให้ผลผลิต เฉลี่ยที่ 40 กิโลกรัม ต่อลูกบาศก์เมตร

9.การเจริญเติบโตเร็วมาก

ที่มา animals-farm.com